中山冷庫(kù)專家談――番禺冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者全面執(zhí)行“冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制”
中山冷庫(kù)專家談――番禺冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者全面執(zhí)行“冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制”
據(jù)中山中山冷庫(kù)專家冰菱制冷了解，從今年6月1日起，番禺冷庫(kù)范圍內(nèi)的冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者全面執(zhí)行“冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制”，這是記者從區(qū)工商分局日前召開的全區(qū)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)工作會(huì)議上獲悉的。培訓(xùn)工作會(huì)議通報(bào)了前一階段冷凍品整治工作情況，講解《冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制》相關(guān)工作要求，明確要求。區(qū)打私辦、區(qū)工商分局的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及各工商所分管負(fù)責(zé)人，全區(qū)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者共200余人參加了會(huì)議。
據(jù)了解，經(jīng)過(guò)為期2個(gè)月的集中整治，全區(qū)冷凍品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到了很大改善，特別是在打擊走私凍肉方面，取得了明顯成效，有效遏制了冷凍品市場(chǎng)走私販私的囂張氣焰，冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)有了很大提高。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者要充分認(rèn)識(shí)落實(shí)“冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制”及建立完善電子臺(tái)賬制度的重要性和必要性，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)委區(qū)政府有關(guān)規(guī)定，結(jié)合“冷凍品倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)名登記制”的實(shí)施，切實(shí)提高自身法律意識(shí)，依法依規(guī)從事冷凍品銷售、倉(cāng)儲(chǔ)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
中山市冰菱制冷設(shè)備有限公司是制冷設(shè)備生產(chǎn),設(shè)計(jì),安裝,維修為一體的制冷廠家.主營(yíng):冷庫(kù)工程,冷凍工程,保鮮工程等,多年生產(chǎn)制造安裝經(jīng)驗(yàn),服務(wù)第一,用戶至上為宗旨,獲得廣大客戶信賴。冰菱公司專業(yè)生產(chǎn)冷庫(kù)，冷風(fēng)機(jī)，冷庫(kù)機(jī)組。 冷藏庫(kù)是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫庫(kù)的溫度是在-20°C以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20°C，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求，在-18°C ～-23°C 之間就是典型的低溫庫(kù)，但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲，庫(kù)溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可。 冷藏此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。溫度降至 -15 ℃ 以下，食品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng)，氧化作用也非常緩慢。食品就可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。冷藏食品還要求庫(kù)內(nèi)溫度要相對(duì)穩(wěn)定，溫度過(guò)大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。冰菱系列冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。庫(kù)體板壁經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。冷庫(kù)廣泛應(yīng)用賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠等醫(yī)藥方面、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。